| Região: |
DOC Vinho Verde Alvarinho Monção e Melgaço |
| Produtor: |
Anselmo Mendes |
| Enólogo: |
Anselmo Mendes |
| Castas: |
100% Loureiro |
| Estágio: |
Inox durante 9 meses |
| Solos: |
Graníticos |
| Álcool: |
12% |
| Cpacidade: |
75 cl |
| Preço/L: |
47,13€ |
Vinho feito de uvas da casta Loureiro, de uma única vinha localizada na margem esquerda do Rio Lima – Encosta do Pombal, Quinta da Ferreira. Este vinho é resultado da investigação de Anselmo Mendes com a casta Loureiro nas diferentes quintas que tem ao longo do vale do Lima, nas duas margens do rio Lima. Esta vinha está a uma altitude de 35 metros, com um solo de origem granítica, mas com faixas xistosas. Com esta vinha obtemos uma concentração e expressão superlativas, mas ainda assim conservando a frescura e a pureza aromática da casta. Uvas colhidas manualmente com uma grande seleção na vinha, em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Longa clarificação com frio. Fermentação em depósito de inox. Estágio no mesmo depósito durante 9 meses com bâtonnage regular. Estágio em garrafa.
Aroma floral muito delicado apresentando igualmente notas de ervas aromáticas (hortelã-pimenta, salva) juntamente com algu- mas notas discretas de querosene/petróleo. Na boca apresenta untuosidade com notas florais e uma acidez muito franca e assertiva.
Contém sulfitos.
