| Região: |
Dão |
| Produtor: |
Idealdrinks |
| Enólogo: |
Pascal Chatonnet |
| Castas: |
Pinot Noir |
| Estágio: |
Estágio em madeira |
| Solos: |
Graníticos |
| Álcool: |
14,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
Datada de 1908 e segunda Região Demarcada a ser criada em Portugal, a Região do Dão, alvo de profunda reestruturação e modernização nos anos 90, é reconhecida pela elegância aromática e gustativa dos seus vinhos e, sobretudo no caso dos tintos, pelo excelente potencial de envelhecimento em garrafa que lhes confere uma complexidade única.
Envolvida por serras e montanhas que a abrigam da influência dos ventos, com a majestosa Serra da Estrela no horizonte e as serras de Nave, Montemuro e Lapa a norte, Caramulo a oeste, e Buçaco, Açor, Arganil a sul a fechar o círculo, a Região possui condições geográficas óptimas para o cultivo da vinha. Ocupando a área aproximada de 20.000 hectares, dividida em sete sub-regiões, a vinha surge diluída na paisagem, dispersa por terrenos de altitudes variadas, maioritariamente situados a 400/500 metros. A rede hidrográfica da Região caracteriza-se por um traçado rígido, num ajustamento claro à estrutura do relevo por onde correm os dois principais rios da Região – o Rio Dão e o Rio Mondego.
Com variações microclimáticas de grande importância para a qualidade dos vinhos, o clima é extremado, com invernos muito frios e chuvosos e verões quentes e secos.
Os solos são bastante pobres, predominantemente graníticos de pouca profundidade, de textura arenosa e franco-arenosa – solos de “granito podre” ou “granito nobre”, com baixa fertilidade, encontrando-se alguns solos xisto-argilosos na zona sul da Região, mais profundos e férteis.
Contém sulfitos.
Idealdrinks
Rua Principal,
Quinta Colinas De São Lourenço s/n, 3780-179 Aveiro
