| Região: |
Algarve |
| Produtor: |
José Manuel Cabrita |
| Enólogo: |
Dinis Gonçalves & Joana Maçanita |
| Castas: |
Arinto & Verdelho |
| Estágio: |
Sem Madeira |
| Solos: |
Argilo - calcários |
| Álcool: |
12,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
Breve descrição:
O vinho Cabrita provém da pitoresca Quinta da Vinha, propriedade da família Cabrita situada no concelho de Silves, conta com 6,6 hectares de vinha. A tradição do vinho Cabrita já remonta a 1977. Foi nesse ano que José André, comerciante de frutas, adquiriu a quinta e produziu uvas tradicionais algarvias como Crato, Manteúdo, Negra-Mole e Castelão, dando origem ao seu vinho “caseiro”, que já na altura era reconhecido pela sua qualidade.
Posteriormente o seu filho, José Manuel Cabrita, fica à frente do negócio. Vira-se assim uma página na história da Quinta da Vinha. Houve uma escolha de castas que demonstrassem todo o potencial algarvio e em 2000, replantou a vinha com Touriga-Nacional, Trincadeira, Aragonez, Arinto e Verdelho.
Em 2007 nascem os primeiros vinhos destas novas vinhas, Cabrita tinto e rosé. Esta entrada apresentou-se com uma imagem arrojada, para jovens consumidores, bons apreciadores e todos os demais curiosos que buscavam um vinho local de qualidade. Foram produzidas pouco mais de 4500 garrafas de Cabrita Tinto e 3000 de Cabrita Rosé 2007.
Actualmente José Manuel Cabrita conta com 8 vinhos diferentes, e explora perto de 14 hectares de vinha. Apresenta no seu portfólio quatro vinhos brancos, um rosé e 3 tintos, todos eles com características muito diferentes e únicos. Continuando a apostar em castas portuguesas e em particular em castas algarvias, como o Negra Mole ou o Moscatel, gama de vinhos a que chamou de Native Grapes. Totalizando perto aproximadamente 70.000 garrafas anualmente.
Hoje, a família Cabrita espera um vinho que segue na melhor tradição dos seus antepassados, e com tão grandes ambições para o futuro.
Cabrita branco é muito fresco e mineral, com notas de pêssego e meloa. Com uma entrada na boca tensa e elegante, com muita fruta no fim de prova.
Contém Sulfitos.
Cabrita Wines
Sitio da Vala
8300-032 Silves
