| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Sogrape |
| Enólogo: |
Luís Sottomayor |
| Castas: |
55% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional, 15% Tinta Roriz |
| Estágio: |
12 meses em barricas de carvalho francês e americano |
| Solos: |
|
| Álcool: |
14% |
| Garrafa: |
75 cl |
Callabriga é um vinho tinto do Douro de perfil contemporâneo, intenso e elegante, criado para reflectir a versatilidade e a actualidade apaixonante dos vinhos do Douro. Callabriga é um dos mais inovadores vinhos da Casa Ferreirinha, a marca com maior tradição em vinhos de qualidade no Douro e uma das suas maiores referências mundiais.
É vinificado na adega da Qta da Leda, a partir de uvas provenientes de parcelas localizadas na Qta da Leda e de vinhas limítrofes, com tecnologia apurada. Após desengace e suave esmagamento, as uvas são encaminhadas para cubas de inox, onde se processa a fermentação alcoólica.Durante esta fase, procede-se a macerações suaves, com temperatura controlada, de forma a extrair os compostos que contribuem para a cor, aroma e sabor do vinho. Maturação em barricas, de carvalho francês usadas (75%) e americano novas (25%), durante um período de cerca de 12 meses. O lote final é elaborado com base nas seleções efetuadas, durante as inúmeras provas e análises realizadas, neste período. No sentido de preservar a mais alta qualidade, apenas é submetido a uma filtração antes do engarrafamento.
Contém Sulfitos.
