Le Vieux Chêne, é um pequeno produtor de foie gras perto de Pau (Pirinéus Atlânticos) com uma linha de produtos gastronómicos do Sudoeste (Sud Ouest) tais como foie gras de pato e ganso, confits, cogumelo boletus, terrinas, patês, rillettes, veado, peito de pato, enlatados e refeições.
INGREDIENTES: Caldo de aves (água, carne de pato, vinho branco (sulfitos), tomate, cebola, alho, cenoura, nabo, alho francês), 4 peitos de pato sem gordura, fécula de mandioca, vinho Jurançon (5%) (sulfitos), figos secos, sal, aroma natural de pimenta, especiarias.
Por 100g contém aprx / contain ca:
Energia / Energy: 506 Kj / 121 Kcal
Lípidos dos quais / Fat of that: 6,7g
Saturados / Saturated: 2,1g
Hidratos de Carbono dos quais / Carbohydrates of that: 1,2g
Açúcares / Sugars: 0,2g
Proteínas / Proteins : 13,6g
Fibras / Fibres: 0,8g
Sal / Salt: 0,96g
Peso líquido: 600g
Dicas de preparação: Deite o conteúdo numa panela, deixe ferver em lume brando e sirva com arroz, massa ou batatas cozidas a vapor.
