| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Real Companhia Velha |
| Enólogo: |
Jorge Moreira |
| Castas: |
Vinhas Velhas |
| Estágio: |
18 meses em barricas de carvalho |
| Solo: |
Xisto | |
| Álcool: |
14% |
| Garrafa: |
75 cl |
A Quinta das Carvalhas é uma propriedade de grande beleza e espectacularidade, com uma posição predominante na encosta da margem esquerda do Rio Douro no Pinhão, que se estende pelas encostas da margem direita do afluente Rio Torto. As mais antigas referências escritas sobre a Quinta remontam a 1759, estando as suas magníficas vinhas velhas, de plantação pós-filoxerica, a atingir a respeitável idade de um século. O Carvalhas Vinhas Velhas, é o topo de gama dos vinhos da Real Companhia Velha, sendo produzido de parcelas centenárias de vinhas pós-filoxéricas que contam com mais de 20 variedades de castas autóctones plantadas em uma só parcela. Este clássico e poderoso Tinto duriense é um autêntico reflexo do terroir desta afamada Quinta.
A vindima para o Carvalhas Vinhas velhas involve uma operação muito complexa e rigorosa. Essa vindima de cariz verdadeiramente cirurgico envolve os próprios directores de enologia e viticultura que lideram um pequeno grupo de experientes trabalhadores para colher à mão apenas as uvas que se encontram nos desejados níveis de maturação. Chegando á adega as uvas são submetidas ao ancestral processo de pisa a pé nos tradicionais lagares de granito, os quais, devido ao seu formato, permitem um perfeito contacto entre o mosto e as peliculas. O vinho estagia em barricas de Carvalho Francês (50% carvalho novo) por um periodo de 18 meses com controle de temperatura, expressando ao máximo a personalidade das Vinhas Centenárias da propriedade, caracterizadas por um baixíssimo nivel de produção por cêpa.
Contém sulfitos.
Real Companhia Velha
Rua de Azevedo Magalhães, 314.
4430-022 Vila Nova de Gaia
