| Região: |
Bairrada |
| Produtor: |
Caves de São João |
| Enólogo: |
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| Casta: |
Baga |
| Solo: |
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| Estágio: |
12 meses em carvalho francês e 18 meses em cubas de cimento |
| Álcool: |
12,6% |
| Capacidade: |
75 cl |
As Caves de São João foram fundadas em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João são uma empresa familiar que, a princípio, se dedicava à comercialização de vinhos finos do Douro e licores. É hoje a empresa familiar mais antiga ainda em actividade no concelho de Anadia.
Este vinho teve origem num talhão de vinha da casta Baga, sujeito a práticas culturais muito rigorosas, na desafiante campanha de 2014. As uvas foram vindimadas manualmente e cuidadosamente vinificadas com maceração completa, em lagar com pisador pneumático. Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou durante 12 meses em pipas de carvalho francês, e seguidamente 18 meses em cuba de cimento, como sempre foi tradição na nossa casa. Foi engarrafado, sem ser sujeito a qualquer tratamento clarificante ou estabilizante, em 2017.
Contém Sulfitos.
Caves de São João
S. João da Azenha
Cantanhede
