Peso líquido: 1350g
Le Vieux Chêne, é um pequeno produtor de foie gras perto de Pau (Pirinéus Atlânticos) com uma linha de produtos gastronómicos do Sudoeste (Sud Ouest) tais como foie gras de pato e ganso, confits, cogumelo boletus, terrinas, patês, rillettes, veado, peito de pato, enlatados e refeições.
Ingredientes: 4 coxas de pato (origem francesa); gordura de pato, sal de Salies de Béarn 1,7%.
Por 100g contém aprx / contain ca:
Energia / Energy: 1632 Kj / 392 Kcal
Lípidos dos quais / Fat of that: 33,7g
Saturados / Saturated: 11,8g
Hidratos de Carbono dos quais / Carbohydrates of that: 0,7g
Açucares / Sugars: 0,5g
Proteínas / Proteins : 21,4g
Sal / Salt: 1,02g
