| Região: |
Lisboa |
| Produtor: |
Espera Wines |
| Enólogo: |
Rodrigo Martins |
| Castas: |
Castelão |
| Estágio: |
9 meses de estágio em madeira |
| Solos: |
Argilo Calcário |
| Álcool: |
12,5% |
| Açúcar: |
<1,8 g/L |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
20€ |
A história dos Vinhos Espera começou em 2014, quando o Rodrigo assumiu micro parcelas de vinhas em Alcobaça para criar vinhos de caráter único. Sem rótulo ou marca, o nome espera surgiu espontaneamente na vinha, pois durante a poda pode ser deixado, além do talão que irá produzir uva nesse ano, um segundo talão — o da espera, com o objetivo de vir a ser a unidade de frutificação futura. Este detalhe aliado ao significado da própria palavra, simboliza assim o processo natural e criativo da produção e que se pretende ver refletido no conceito da marca. Juntamente com a Ana, responsável pela identidade da marca, o projeto consolidou-se numa região de planalto a 120 metros de altitude, próxima ao mar da Nazaré. Este terroir confere aos vinhos um perfil atlântico, marcado por frescura, salinidade e a influência da elevada humidade.
Os Vinhos Espera destacam-se como uma celebração dos melhores vinhos atlânticos e vinhos naturais de Lisboa.
Selecção rigorosa das melhores uvas de Castelão, provenientes de duas vinhas com 50 anos de idade, em solos argilo-calcários.Vindima manual em caixas de 15kg, desengace total com 20% de cachos inteiros provenientes de uma vinha com 100 anos, fermentação natural com leveduras indígenas durante 7 dias em cubas de 1000kg. A fermentação termina em barricas de carvalho francês usadas (500 e 225L). Estágio durante 9 meses nas mesmas barricas até ao engarrafamento.
Contém sulfitos.
