| Região: |
Lisboa |
| Produtor: |
Espera Wines |
| Enólogo: |
Rodrigo Martins |
| Castas: |
Castelão |
| Estágio: |
Estágio em Inox |
| Solos: |
Argilo Calcário |
| Álcool: |
13,2% |
| Açúcar: |
1,4 g/L |
| Garrafa: |
100 cl |
| Preço/L: |
15€ |
A história dos Vinhos Espera começou em 2014, quando o Rodrigo assumiu micro parcelas de vinhas em Alcobaça para criar vinhos de caráter único. Sem rótulo ou marca, o nome espera surgiu espontaneamente na vinha, pois durante a poda pode ser deixado, além do talão que irá produzir uva nesse ano, um segundo talão — o da espera, com o objetivo de vir a ser a unidade de frutificação futura. Este detalhe aliado ao significado da própria palavra, simboliza assim o processo natural e criativo da produção e que se pretende ver refletido no conceito da marca. Juntamente com a Ana, responsável pela identidade da marca, o projeto consolidou-se numa região de planalto a 120 metros de altitude, próxima ao mar da Nazaré. Este terroir confere aos vinhos um perfil atlântico, marcado por frescura, salinidade e a influência da elevada humidade.
Os Vinhos Espera destacam-se como uma celebração dos melhores vinhos atlânticos e vinhos naturais de Lisboa.
Selecção rigorosa das melhores uvas de Castelão, vinhas com exposição nascente em solos argilo-calcários. Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total seguido de fermentação espontânea em cuba inox. Curtimenta de 3 dias, prensagem e final de fermentação em cuba inox, onde permaneceu até ao engarrafamento.
Contém sulfitos.
