| Região: |
Alentejo |
| Produtor: |
Fita Preta |
| Enólogo: |
António Maçanita |
| Castas: |
Alicante Bouschet, Aragonez & Baga |
| Estágio: |
18 meses em barricas novas de carvalho francês. |
| Solos: |
|
| Álcool: |
15% |
| Garrafa: |
75 cl |
Todos os cachos são seleccionados numa mesa de escolha e sujeito a um rigoroso control de qualidade. As uvas são levemente esmadas e movidas por gravidade para cubas com temperatura controlada. As fermentações alcoólicas e malolácticas ocorrem naturalmente sem recurso a inoculação. A maceração pós-fermentativa com as peles dura 28 dias. Envelhecimento de 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Notas de prova: Cor violeta escuro concentrado. Nariz quente, concentrado e intenso, notas de amoras e mirtilos esmagados, com toque floral e aroma subtil de amêndoas tostadas da barrica. Na boca o ataque é cheio, no meio de prova é encorpado com taninos firmes e muito maduros. Possui uma boa acidez e o final de boca prolonga-se indefinidamente.
Contém sulfitos.
