| Região: |
Alentejo |
| Produtor: |
Fita Preta |
| Enólogo: |
António Maçanita |
| Castas: |
Castelão (Periquita), Trincadeira (Tinta Amarela), Aragonez (Tempranillo) |
| Estágio: |
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| Solos: |
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| Álcool: |
12,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
Um Rosé “não datado” que junta a frescura das colheita mais jovens, com a complexidade do estágio sobre borra, que apenas as colheitas mais antigas podem dar. É fino e complexo, sem nunca deixar de ser fresco e simples, como um grande Rosé deve ser. Cor salmão muito ligeira. Apresenta uma textura cremosa no palato que é balançada com uma acidez refrescante. Vindima manual muito selectiva em caixas de 20Kg. Transnporte para a adega em camião de frio. Os cachos, são cuidadosamente seleccionados numa mesa de escolha. Fermentação espontânea, 55% sangria e 45% prensa direta.
Contém sulfitos
