| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Portugal Boutique Winery |
| Enólogo: |
Nuno Morais Vaz & Ricardo Sarrazola |
| Castas: |
Field Blend, onde predominam Rabigato, Viosinho e Síria. |
| Estágio: |
Inox, barrica e garrafa |
| Solo: |
Granito | Granit |
| Álcool: |
11,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
24,40€ |
FUNKY - vinhos que fogem ao classicismo de vinificação. Nascem da irreverência do enólogo em fazer vinhos distintos, dando origem a mais uma das variantes da marca Guyot. O Funky Laranja, um branco criado a partir de colheitas de vinhos diferentes, com parte da vinificação feita com contacto pelicular e outra com estágio em barrica promovendo uma oxidação controlada, conferindo um conjunto muito complexo e pouco convencional.
Vindima manual em caixas de 20Kg. Receção com desengace total, esmagamento, seguida de prensagem. Decantação a frio por 2 dias a uma temperatura de 10ºC, fermentação em cubas de inox a temperatura controlada de 17ºC.
Contém Sulfitos.
