País: Inglaterra
Produtor: Thames Distilers Ltd
Teor Alc.: 37,5%
70 cl
Tudo começou no final do século XIX, em plena época vitoriana. O poderoso e famoso Império Britânico tinha estado numa luta colonial por toda a África durante décadas. O Império já dominava as comunicações marítimas e as rotas comerciais, bem como a maior parte do tráfego de mercadorias entre o Oriente e o Ocidente. O domínio comercial britânico deveu-se em grande parte à descoberta de novas rotas para a Índia, rotas encontradas pelos primeiros exploradores ingleses românticos, quando o seu espírito de aventura e o seu entusiasmo por viajar no Extremo Oriente os levou a lugares que eram simultaneamente paraísos geográficos e humanos. A descoberta mais importante foi a cidade costeira de Mombasa, situada em frente à Ilha de Zanzibar, que, devido à sua posição estratégica, rapidamente se tornou o principal porto e centro comercial de toda a África Oriental, transformando-a num lugar onde o mundo colonial civilizado se misturou com a magia e o mistério do exótico mundo africano. Foi aqui que se constituiu o primeiro clube social privado: o mítico Clube Mombasa. Foi fundado em 1885 por funcionários do The British East Africa Protectorate e era exclusivamente para ingleses, os nascidos no Reino Unido ou que ocupavam cargos oficiais permanentes ou temporários ou, que realizavam trabalhos para a Imperial East Africa Company. O Mombasa Club era uma parte essencial da vida colonial e tornou-se famoso e popular como um ponto de encontro acolhedor e idílico que permitia o lazer, onde os seus membros realizavam animados debates ou trocavam notícias, enquanto bebiam os seus gin tónicos Mombasa Club (um gin exclusivo de Inglaterra que era especialmente destilado e engarrafado para o consumo e prazer dos seus membros). Hoje em dia, o Mombasa Club Gin continua a trazer uma nostálgica reminiscência daqueles românticos aventureiros pioneiros do glorioso e épico colonialismo inglês do século XIX.
Destilação: O Mombasa Club Gin é destilado utilizando métodos tradicionais, com os botânicos imersos na destilação de bebidas espirituosas e em lote, utilizando álcool neutro que foi previamente destilado quatro vezes e com uma selecção de ingredientes naturais. É destilado quatro vezes com uma selecção de ingredientes naturais, que utiliza na sua composição o zimbro, laranja, limão, coentro, alcaçuz, canela, cássia, noz-moscada, angélica, cravo e cominho
Como servir? Para a preparação desta gin tónico Mombasa, sugerimos servir sempre num copo largo com muito gelo, e juntar os ingredientes nas seguintes proporções: começar com 50ml de gin e 200 ml de água tónica, e adicionar zeist de lima ou limão e frutos vermelhos.
