País: Espanha
Produtor: Nordés Gin
Teor Alc.: 40%
70 cl
Preço/L: 46,43€
A história da genebra galega Nordés começou com uma reunião de amigos à frente a um prato de polvo. Um conhecido escanção vencedor do prémio Nariz de Ouro em 2004, um empresário de vinhos galego e um mestre destilador, começaram a sonhar em elaborar uma genebra galega, com ingredientes da sua terra, que fosse diferente das outras genebras. E assim, após muitos testes, encontraram a fórmula perfeita para captar a essência da Galiza, dando origem ao que hoje é a receita do gin galego Nordés. A sua característica garrafa branca está inspirada na cerâmica tradicional de Sargadelos, elaborada na Galiza de forma artesanal, que se distingue pela singularidade dos seus desenhos e o uso das cores branca e azul. O nome da nossa genebra é uma homenagem ao vento NORDÉS que na Galiza anuncia o bom tempo.
A Nordés caracteriza-se pela maceração por separado de 11 elementos botânicos, de entre os quais se destacam 6 silvestres galegos: salva, loureiro, lúcia-lima, eucalipto, hortelã-pimenta e uma planta marinha, a salicórnia, que lhe conferem o seu característico aroma balsâmico.
Também incorpora 5 botânicos do ultramar: o zimbro, o gengibre, o cardamomo, a flor de hibisco e o chá preto, que proporcionam subtis notas que equilibram o sabor da Nordés.
Como servir? Para a preparação desta gin tónico Nordés, sugerimos servir sempre num copo largo com muito gelo, e juntar os ingredientes nas seguintes proporções: começar com 50ml de gin Nordés e 200 ml de água tônica, de preferência neutra. Para terminar, decorar com 3 uvas brancas. A uva reforça as nuances do alvarinho presentes no gin e define uma combinação ideal para desfrutar em boa companhia.
