| Região: |
Alentejo |
| Produtor: |
Herdade do Rocim |
| Enólogo: |
Catarina Vieira & Pedro Ribeiro |
| Castas: |
Alicante Bouschet |
| Estágio: |
Estágio de 9 meses em depósitos de cimento |
| Solos: |
Xisto |
| Álcool: |
14% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
13,67€ |
O “Herdade do Rocim” Indígena é o primeiro vinho biológico produzido pela Herdade do Rocim. Clima tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proprocionando um microclima óptimo à produção de vinhos de alta qualidade.
Os solos são pouco produtivos, de origem xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência.
Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa selecção em tapete de escolha vibratório, tendo sido desengaçadas com um ligeiro esmagamento do bago. Fermentação em depósitos de cimento.
O estágio ocorreu em depósito de cimento durante nove meses.
Contém sulfitos.
