| Região: |
Regional Alentejano |
| Produtor: |
Produtores de vinho Reynolds |
| Enólogo: |
Nelson Martins |
| Castas: |
Alicante Bouschet, Trincadeira e Syrah |
| Estágio: |
Estágio entre 12 e 24 meses em madeira consoante a casta |
| Sozinho: |
Xisto | Schist |
| Álcool: |
14,5% |
| Garrafa: |
75cl |
Os quarenta hectares de vinha situam-se no cimo do cerro, o que lhe proporciona uma drenagem adequada e natural e uma excelente exposição solar. Os solos são xistosos e a diferença de níveis produz uma acentuada variação térmica entre o dia e a noite, o que favorece a óptima maturação da uva. Um cenário perfeito para os Reynolds cultivarem uvas especiais. As principais variedades plantadas são as tradicionais da região: Trincadeira, Aragonês, Alfrocheiro, Arinto e Alicante Bouschet, esta última introduzida em Portugal pela família Reynolds há mais de um século e meio e ainda usada como a base dos seus vinhos tintos.
As uvas, cultivadas com grande cuidado e alvo de um controlo rigoroso, foram vindimadas de noite e separadas em lotes por castas. Após desengace total e uma seleção rigorosa, fermentaram, sem serem esmagadas, em balseiros de carvalho francés Seguin Moreau, com temperatura controlada. Seguiu-se um estágio, para fermentação maloláctica, em barricas de carvalho francés da mesma tanoaria, durante 12 a 24 meses, consoante a casta. As diferentes castas foram depois misturadas e engarrafadas, tendo as garrafas sido armazenadas na adega durante 5 anos, antes de serem lançadas no mercado.
Contém sulfitos.
