| Região: |
Alentejo (Estremoz) |
| Produtor: |
Dona Maria | Júlio Bastos |
| Enólogo: |
Júlio Bastos |
| Castas: |
Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%) e Touriga Nacional (25%) |
| Estágio: |
12 meses em madeira. "Pisa a pé". |
| Solos: |
Argilo-calcário |
| Álcool: |
14,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
49€ |
Situada na cidade de Estremoz esta casa apalaçada do princípio do Séc. XVIII é hoje um ponto de referência, não só pela sua beleza como também pela sua história e qualidade dos vinhos que sempre produziu. O seu interior é rico em azulejos do século XVIII, e o mármore, típico da região, encontra-se também um pouco por todo lado. Segundo conta a história, a Quinta foi adquirida em tempos por D.João V para oferecer a uma cortesã, D.Maria, por quem estava perdidamente apaixonado. Foi essa cortesã que deu o nome à Quinta e ao vinho que aqui é actualmente produzido. Esta Quinta é também conhecida como Quinta do Carmo, pois numa época posterior à edificação da casa, construiu-se uma capela datada de 1752, que foi dedicada e consagrada a Nossa Senhora do Carmo.
Vinho produzido a partir das melhores uvas das vinhas velhas, fermentado em lagares de mármore, usando a tradicional pisa de uva, e estagiado em barricas novas de carvalho francês durante um ano, apresenta uma cor rubí retinta e um aroma limpo rico em frutos silvestres com ligação a menta e especiarias. O sabor é intenso e redondo, com taninos aveludados e final persistente.
Abrir de preferência 2 horas antes de consumir e servir a uma temperatura de 18-19 ºC.
Contém sulfitos.
