| Região: |
Lisboa |
| Produtor: |
Manzwine |
| Enólogo: |
Ricardo Noronha |
| Castas: |
Castelão |
| Estágio: |
Inox |
| Solos: |
Argilo-calcários |
| Álcool: |
12,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
9,33€ |
A Manzwine é uma produtora de vinhos premium que nasce da redescoberta de uma casta, de uma história e de anos de tradição. Com 11 rótulos, a Manzwine centra a sua produção na pitoresca vila de Mafra, que origina os inconfundíveis Vinhos Regionais de Lisboa que detém, como o único monocasta Jampal em todo o mundo. O portfólio é ainda enriquecido com vinhos do Alto Douro Vinhateiro e da Península de Setúbal. Feitos com paixão e resultado de sonhos antigos, os vinhos Manzwine são ricos nos aromas e aveludados no sabor.
Maceração pelicular pré-fermentativa, em ambiente inerte e a tempª controlada de 12ºc . Após extracção, o mosto lágrima é sujeito a processo de clarificação estática. O processo de fermentação decorre em tanque inox , com controlo de temperatura entre 14ºC e 16ºC. Após fermentação decorre um período de 4 meses de maturação em depósito inox, em condições que potenciam a preservação dos aromas.
Contém sulfitos.
