| Região: |
Bairrada |
| Produtor: |
Adega de Cantanhede |
| Enólogo: |
Osvaldo Amado |
| Casta: |
Bical |
| Solo: |
|
| Estágio: |
inox |
| Álcool: |
13,5% |
| Capacidade: |
75 cl |
D. António Luís de Meneses, natural de Cantanhede, foi o 1º Marquês de Marialva, título que recebeu de D. Afonso VI, em reconhecimento da sua valentia ao comando das tropas portuguesas nas batalhas de "Linhas de Elvas" e "Montes Claros" - as mais importantes durante a Guerra da Restauração (1640-1668), quando Portugal recuperou definitivamente a sua independência, após 60 anos de domínio espanhol. Podemos, pois, dizer que a ele se deve o facto de Portugal existir hoje como uma nação independente!O seu carácter permite que seja consumido com pratos de carne vermelha, ou se servido a 14o C, como excelente acompanhamento de peixe em diversas formas de elaboração, desde a versão forno à sua passagem pela grelha.
Desengace total, maceração pelicular, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica à temperatura de 16ºC.
Contém sulfitos.
