A Rustichella d'Abruzzo nasceu em 1924 em Penne, com o nome de Pastificio Gaetano Sergiacomo, e hoje é a marca de massas artesanais usadas pelos melhores chefs do mundo.
Tipo de massa exclusiva da Rustichella d'Abruzzo, feito com as melhores selecções de trigo duro Abruzzo, o "Spaghettone del Leone" tem uma secção circular de 2,6 mm, e é trefilado em bronze e seco a baixa temperatura. Este "Spaghetto" é mais espesso do que o clássico e o "Spaghettone PrimoGrano", feito para satisfazer paladares ainda mais exigentes.
Modo de Preparação:
Combina muito bem com os molhos Rustichella d'Abruzzo "Amatriciana", "Cacio e Pepe", "Norma" e molho branco com cogumelos porcini.
Tempo de cozimento: 14-16 minutos.
Bom apetite!
