A Rustichella d'Abruzzo nasceu em 1924 em Penne, com o nome de Pastificio Gaetano Sergiacomo, e hoje é a marca de massas artesanais usadas pelos melhores chefs do mundo.
Massa artesanal de choco, semelhante ao esparguete, mas com um diâmetro maior. Combina condimentos à base de frutos do mar com tomate cereja e rúcula e a versão “mari e monti” (mar e montanha) com camarão e banha de porco.
Ingredientes: Sémola de trigo de grão duro, tinta de choco 1,5% e água.
Modo de Preparação:
É perfeito também com molho "Pomodoro e Basilico" da Rustichella d’Abruzzo ou molho "alle Olive" com um pouco de azeite virgem extra da Rustichella. Tempo de cozimento: 9-11 minutos.
Bom apetite!
Peso: 500g
Por 100ml contém aprx / contain ca:
Energia / Energy: 1495 Kj / 353 Kcal
Lípidos dos quais / Fat of that: 1,3g
Saturados / Saturated: 0,2g
Hidratos de Carbono dos quais / Carbohydrates of that: 71g
Açucares / Sugars: 4g
Fibra / Fibre: 3g
Proteínas / Proteins : 13g
Sal / Salt: 0,03g
Conservar em local fresco e seco.
