| Região: |
Alentejo (Vidigueira) |
| Produtor: |
Natus Vini |
| Enólogo: |
Hamilton Reis |
| Castas: |
Roupeiro, Antão Vaz & Gouveio |
| Estágio: |
8 meses em madeira. "Pisa a pé". |
| Solos: |
Xisto |
| Álcool: |
12,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
37,53€ |
No coração da Vidigueira, no sopé Sul da Serra do Mendro, em solos xistosos de textura Franco Arenosa e Franco Limosa, estão plantadas as vinhas, que deram origem a este vinho. As castas tradicionais, maioritariamente Roupeiro, Antão Vaz e Gouveio, colhidas à mão, foram pisadas a pé em lagar, durante 2 dias. Ao arranque espontâneo da fermentação, as uvas foram prensadas e o mosto mando em Talhas tradicionais e barricas usadas de carvalho, até fim da fermentação alcoólica. O estágio de 8 meses, foi feito nas barricas de fermentação, atestadas pelas Talhas, em borras totais, com uma agitação ligeira a cada mês.
Após decantação, engarrafamos, um vinho não estabilizado, com ligeira filtração.
Após decantação, engarrafamos, um vinho não filtrado, não estabilizado.
Contém sulfitos.
