| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Nicolau de Almeida |
| Enólogos: |
João Nicolau Almeida |
| Castas: |
Touriga Nacional (55%), Touriga Francesa (40%) & Sousão (5%) |
| Estágio: |
18 meses em carvalho francês |
| Solos: |
Xisto | Schist |
| Álcool: |
14% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
106,67€ |
A região Demarcada do Douro caracteriza-se por um microclima mediterrânico com variações de precipitação que a dividem em 3 sub-regiões distintas: Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior. A Quinta do Monte Xisto situa-se no Douro Superior, em Vila Nova de Foz Côa, na margem esquerda do rio Douro. Esta zona de clima mediterrânico continental apresenta o nível de precipitação mais baixo de toda a região. Mas afinal de contas porque é que João considerou esta Quinta um sítio extraordinário para a produção de vinho? Normalmente o rio Douro corre de este para oeste, portanto os terrenos ou estão expostos a Sul ou a Norte. Nesta zona, Vila Nova de Foz Côa, existe uma falha tectónica, a Falha da Vilariça, que provocou um conjunto de curvas proporcionando uma exposição solar distinta. Aqui o rio corre de Sul para Norte permitindo desta forma ter todas as exposições no mesmo terreno. Como o próprio diz “as teclas do piano estão todas lá, temos todas as notas para compor!”
O Quinta do Monte Xisto é feito com uvas das nossas melhores parcelas, umas expostas a norte e outras a sul, procurando encontrar o equilíbrio entre a estrutura/corpo e a elegância/acidez. O lote é composto por Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sousão. As uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega (situada em Vila Nova de Foz Côa, Douro) em caixas de 20kg. Foram vinificadas em lagares com pisa a pé. A fermentação desenvolveu-se ao longo de 6 dias no lagar com leveduras indígenas. Seguiu-se um estágio de 18 meses em pipas de 600 litros e tonéis de 2000 litros no armazém em Vila Nova de Gaia, perto do mar, com ótimas condições de temperatura e humidade.
Contém sulfitos.
