| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Nicolau de Almeida |
| Enólogos: |
João Nicolau Almeida |
| Castas: |
Touriga Nacional (70%) e mistura de castas (30%) |
| Estágio: |
Estágio de 18 meses em cuba de cimento e pipas |
| Solos: |
Xisto |
| Álcool: |
13,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
37,07€ |
A Quinta do Monte Xisto situa-se no Douro Superior, em Vila Nova de Foz Côa, na margem esquerda do rio Douro. Esta zona de clima mediterrânico continental apresenta o nível de precipitação mais baixo de toda a região. Mas afinal de contas porque é que João considerou esta Quinta um sítio extraordinário para a produção de vinho? Normalmente o rio Douro corre de este para oeste, portanto os terrenos ou estão expostos a Sul ou a Norte. Nesta zona, Vila Nova de Foz Côa, existe uma falha tectónica, a Falha da Vilariça, que provocou um conjunto de curvas proporcionando uma exposição solar distinta. Aqui o rio corre de Sul para Norte permitindo desta forma ter todas as exposições no mesmo terreno. Como o próprio diz “as teclas do piano estão todas lá, temos todas as notas para compor!”
As uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega (situada em Vila Nova de Foz Côa, Douro) em caixas de 20kg. A fermentação desenvolveu-se em cuba de cimento com leveduras indígenas. Seguiu-se um estágio de 18 meses em cuba de cimento e pipas de 600 litros no armazém em Vila Nova de Gaia, perto do mar, com ótimas condições de temperatura e humidade.
Contém sulfitos.
