Intimamente ligada à história e tradições da região, a indústria da panificação e seus derivados tem-se vindo a desenvolver em Valongo ao longo dos tempos. Dos produtos destacam-se a regueifa e os biscoitos, cuja fama cedo se difundiu pelo norte e mais tarde por todo o país. Foi neste ambiente de grande identidade valonguense associada à panificação que, em 1874, surge uma fábrica de biscoitos por sociedade entre António de Sousa Malta Paupério e Joaquim Carlos Figueira, tomando por designação “Paupério & Companhia”.
Embora haja referências a prémios atribuídos a produtos Paupério em datas anteriores à fundação desta nova sociedade, certo é que, pouco tempo depois da sua constituição, foram atribuídos prémios em Exposições Internacionais, nomeadamente em Filadélfia (1876), Palácio de Cristal (1877?) e no Rio de Janeiro (1879). No princípio, a empresa acumulava a produção de biscoitos com o fabrico de pão, a moagem e comercialização de cereais. Só mais tarde se dá a dedicação exclusiva ao fabrico de bolachas e biscoitos.
O registo da marca “Paupério”, que remonta ao início do século XX para as bolachas e biscoitos desta fábrica, atesta a importância e a exclusividade destes produtos que passaram além-fronteiras até às Províncias Ultramarinas de Angola, Moçambique e Guiné. Em 1974, ano da revolução de abril, a empresa comemorou o seu centésimo aniversário. Atualmente é gerida pela 6ª geração da família Figueira, mantendo uma linha de biscoitos tradicionais com as mesmas receitas utilizadas desde a sua criação.
Ingredientes: Farinha de Trigo, açúcar, margarina vegetal (gordura de palma e óleo de girassol refinado), ovos, soro de leite, lecitina de soja, levedantes químicos (Bicarbonato sódio E500 e bicarbonato amónio E 503), fermento, sal, glucose, aromas, cacau em pó, cerveja, vinho, canela, antioxidante (Metabissulfito sódio) e ácido cítrico.
Alérgeneos: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Sulfitos. Pode conter Frutos de casca rija.
Peso: 900g (Caixa Metálica)
Lote: 027
Consumir de preferência antes de: 01/2026
Valor energético:
Por 100ml contém aprx / contain ca:
Energia / Energy: 1760 Kj / 421 Kcal
Lípidos dos quais / Fat of that: 9,4g
Saturados / Saturated: 6,4g
Hidratos de Carbono dos quais / Carbohydrates of that: 77g
Açúcares / Sugars: 34,5g
Fibra / Fibre: 1,4g
Proteínas / Proteins : 6,4g
Sal / Salt: 1g
Sódio: 0,41g
Conservar em local fresco e seco.
