| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Pormenor Vinhos |
| Enólogo: |
Pedro Coelho |
| Castas: |
Rabigato, Malvasia Fina, Codega do Larinho & Gouveio |
| Estágio: |
Inox |
| Solos: |
Xisto |
| Álcool: |
12% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
16€ |
A Pormenor Vinhos, começa a sua história em 2013 pela mão de Pedro Coelho.
Partindo da premissa de que, menos é mais. A abordagem aos seus vinhos começa na vinha. Como Pedro Coelho gosta de dizer, procuramos vinhos puros e tradicionais com uma identidade bem marcada, onde o foco principal é a uva e a vinha.
O vinho Pormenor branco, foi produzido a partir de um blend de castas tipicas Durienses, Rabigato, Malvasia Fina e Codega do Larinho. As uvas, provêm de vinhas velhas plantadas em altitudes entre os 500m e os 650m na compreendida entre Candedo e Pombal de Ansiäes - Carrazeda de Ansiäes. Após a selecäo manual em tapete de escolha e posterior decantacäo natural, a frio durante 24horas, o Pormenor Branco fermentou em cuba de inox, estagiando com as borras finas até ao engarrafamento com o objetivo de conferir um bom volume de boca e minimizando as frutas primárias, preservando a sua frescura e mineralidade que contrastam com uma muito equilibrada acidez, características típicas dos solos de micaxisto.
Como em todos os vinhos da Pormenor Vinhos, a intervenção humana é minima durante o trabalho na adega anulando-se ao máximo a adição de produtos quimicos.
Contém Sulfitos.
