| Região: |
Beira Interior |
| Produtor: |
Quinta da Biaia |
| Enólogo: |
Luís Leocádio |
| Casta: |
Mourisco |
| Solo: |
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| Estágio: |
Estágio em barricas usadas de carvalho francês (25% Novas), com bâttonage semanal, durante 8 semanas. |
| Álcool: |
12% |
| Capacidade: |
75 cl |
| Preço/L: |
11,53€ |
A denominação de “Quinta da Biaia” é popularmente conhecida por ter pertencido no Seculo XVII a Dona Beatriz de Sousa Lopes. Pedro Jacques de Magalhães, herói da batalha de Castelo Rodrigo (Salgadela)* era filho único de Henrique Jacques de Magalhães, que passou pelo posto de Alcaide de Castelo Rodrigo, onde conheceu os Sousa Lopes. A amizade que unia estas famílias levou a que Pedro Jacques escolhesse para perceptora (aia) dos seus filhos, a jovem Beatriz Sousa Lopes, que ficara órfã dos seus progenitores. Beatriz conquistou o coração das crianças, que carinhosamente a chamavam “Biaia”. Com o passar dos anos e o crescimento dos jovens Magalhães, Beatriz regressou às suas propriedades, que popularmente passaram a ser conhecidas como a “Quinta da Biaia”, denominação que até hoje é referenciada.
Vinho biológico Rosado, proveniente da Casta Mourisco, presente nas nossas vinhas mais velhas. Um vinho que pretende fazer brilhar a casta, mostrando o melhor de sí: delicada fruta silvestre, flores e frutas de caroço. Fermentação em Inox e estágio em barricas de carvalho francês (25% novas) durante 8 meses.
Contém sulfitos.
