| Região: |
Dão Doc |
| Produtor: |
Poliglota Beers & Wines |
| Enólogo: |
Patrícia Santos |
| Castas: |
Arinto, Bical; Encruzado, Malvasia-fina, Rabo de Ovelha |
| Estágio: |
6 meses em inox |
| Solos: |
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| Álcool: |
13,5% |
| Capacidade: |
75 cl |
| Preço/L: |
17,33€ |
Este vinho é produzido exclusivamente das nossas uvas da quinta da Ramalhosa, situada na região do Dão, sub-região de Besteiros caraterizada pelas manhãs húmidas e temperaturas amenas, na zona de Tondela onde o efeito da barragem da Aguieira confere aos vinhos um caráter de elegância que define a região. Uvas colhidas manualmente, transportadas em caixas de 20 kg para a adega que se localiza nas proximidades da parcela da vinha onde estas duas castas se encontram em sintonia. Desengace total, com maceração pelicular prolongada a temperaturas fermentação na ordem dos 25ºC. O vinho permanece em Inox durante 6 meses, onde depois é engarrafado. A união destas duas variedades, revelam uma identidade única do Dão, onde o Alfrocheiro lhe transmite a acidez e a Touriga Nacional o Corpo.
Contém sulfitos.
