| Região: |
Dão Doc |
| Produtor: |
Poliglota Beers & Wines |
| Enólogo: |
Patrícia Santos |
| Castas: |
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen, Baga, Tinta Pinheiro |
| Estágio: |
12 meses em inox |
| Solos: |
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| Álcool: |
13,5% |
| Capacidade: |
75 cl |
| Preço/L: |
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Este vinho é produzido exclusivamente das nossas uvas da quinta da Ramalhosa, situada na região do Dão, sub-região de Besteiros caraterizada pelas manhas húmidas e temperaturas amenas, na zona de Tondela onde o efeito da barragem da Aguieira confere aos vinhos s um caráter de elegância que define a região, marcando pela acidez bem presente.
Uvas colhidas manualmente, transportadas em caixas de 20 kg para a adega que se localiza nas proximidades das parcelas da vinha da quinta. Desengace total, com maceração pelicular a temperaturas de fermentação baixas, na ordem dos 26ºC e fermentação malolática total. Estágio em Inox de 12 meses e em garrafa permaneceu 6 meses.
Contém sulfitos.
