| Região: |
Douro Doc |
| Produtor: |
Symington Family |
| Enólogo: |
Charles Symington & Pedro Correia |
| Castas: |
60% de Touriga Nacional, 20% de Touriga Franca, 10% de Alicante Bouschet e 10% de mistura de castas. |
| Estágio: |
8 meses em barricas de carvalho francês. Engarrafado em fevereiro de 2018 |
| Solos: |
Marga e Xisto |
| Álcool: |
13,6% |
| Capacidade: |
75 cl |
| Preço / L: |
16,20€ |
O Vale da Vilariça foi formado pela divisão das placas tectónicas ibéricas, criando uma bacia plana ladeada por escarpas de granito. Em contraste com a maior parte do Douro, o solo da Quinta do Ataíde é composto por marga e xisto, com Ph neutro e a vinha é mais seca e quente do que a maior parte do resto do vale. Como tal, a Quinta beneficia de condições únicas para a viticultura e um terroir que não se encontra noutras partes da região do Douro.
A Quinta foi o local do renascimento da agora icónica Touriga Nacional nos anos 70, quando Miguel Côrte-Real enxertou as aparas de videiras anteriores à Segunda Guerra Mundial. A Quinta do Ataíde é totalmente biológica. A estação de crescimento seco limita o crescimento da vegetação competitiva e reduz o risco de danos na videira e uva. Não são utilizados herbicidas e as gramíneas silvestres são controladas com o uso de tesouras e tratores.
Como resultado destas condições de crescimento e terreno, os vinhos da Quinta do Ataíde são uma expressão muito específica de um vinho Douro DOC e das nossas castas autóctones. Produzimos dois vinhos da propriedade, o vinho Quinta do Ataíde e Vinha do Arco, feitos integralmente a partir de Touriga Nacional. Ambos os vinhos são feitos na nossa adega especializada e envelhecidos em barris de carvalho francês de 10 a 12 meses.
Contém sulfitos.
