| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Kranemann Wine Estates |
| Enólogo: |
Diogo Lopes and Anselmo Mendes |
| Castas: |
60% Rabigato, 20% Viosinho, 10% Gouveio e 10% Arinto |
| Álcool: |
12,5% |
| Estágio: |
Estágio parcial em madeira durante 6 meses |
| Solos: |
Xisto | Schist |
| Capacidade: |
75cl |
| Preço / L: |
17,53€ |
A Quinta do Convento foi estabelecida no Séc. XII pelos monges de Cister. Desde então, esta Quinta está ligada à produção de uvas e de vinhos.
As vinhas Kranemann Wine Estates, implantadas no vale do Rio Távora, nomeadamente, na Quinta do Convento de São Pedro das Águias, beneficiam de numa localização duriense singular. As exposições solares orientadas a norte e nordeste, e as altitudes que variam entre os 320 e os 420 metros acima do nível do mar, são muito particulares na região, garantindo a evolução da vinha em temperaturas médias inferiores. O respeito e a capitalização destas condições, conjugados com a predominância de solos pobres de xisto e de granito, outro fator de destaque no Douro, permite criar vinhos surpreendentemente frescos e elegantes, plenos de carácter. Para além destes argumentos chave, os nossos aqui produzidos possuem igualmente o corpo e a complexidade necessários para um bom envelhecimento. A Quinta do Convento foi estabelecida no Séc. XII pelos monges de Cister. Desde então, esta Quinta está ligada à produção de uvas e de vinhos. O vinho Quinta do Convento Branco é feito com as castas tradicionais do Douro, Rabigato, Viosinho, Gouveio e Arinto.
Vindima manual para caixas de 18kg, desengace total, ligeira prensagem seguida de decantação estática a frio. Fermentação parcial em barricas de 500L de carvalho francês e o restante em cubas de inox com temperatura controla- da. Estágio sobre borra fina com batonnage durante seis meses.
Contém sulfitos.
