| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Quinta do Noval |
| Enólogo: |
Adalberto Ferreira / António Agrellos |
| Castas: |
80 % Touriga Nacional & 20 % Touriga Franca |
| Estágio: |
12 meses em barricas de carvalho francês (35% novas) |
| Solos: |
Xisto |
| Álcool: |
14% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
78€ |
Intenso e concentrado, com uma fina estrutura de taninos, distingue-se pela sua delicadeza, uma característica do estilo Quinta do Noval. Trata-se do produto de uma rígida seleção entre os melhores lotes produzidos pela nossa propriedade num determinado ano. Este vinho é delicioso quando jovem, mas também amadurece bem em adega. Um vinho autêntico do Vale do Douro.
NOTA DE PROVA
Este vinho apresenta uma cor carregada, quase opaca e um nariz intenso a frutos silvestres, framboesa e especiarias. Revela notas minerais, bem integradas às de madeira e chocolate preto. Muito bons taninos e finesse.
Carlos Agrellos, Director Técnico
CASTAS
80 % Touriga Nacional, 20 % Touriga Franca, das vinhas da Quinta do Noval.
VINIFICAÇÃO
Este vinho é fermentado em cubas de inox durante 15 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática.
ENVELHECIMENTO
O vinho é envelhecido integralmente em barricas de carvalho francês durante 12 meses, 35 % em barricas novas.
Contém Sulfitos.
