| Região: |
Trás-os-Montes |
| Produtor: |
Quinta do Sobreiró de Cima |
| Enólogo: |
Luís Cortinhas |
| Castas: |
Côdega de Larinho (70%), Moscatel Galego Branco (30%) |
| Estágio: |
Estágio em madeira francesa e americana |
| Solos: |
Arenosos e graníticos |
| Álcool: |
13% |
| Capacidade: |
75cl |
A Quinta do Sobreiró de Cima selecionou as melhores uvas das castas Côdega de Larinho e Moscatel Galego Branco para criar o vinho branco Reserva. De cor amarelo pálido, tem um aroma a frutos brancos e exóticos com notas cítricas, harmonizados pela fermentação e estágio em madeira de carvalho francês e americano. Na boca sente-se um frutado intenso, fresco, complexo e persistente.
O Reserva é um vinho mais encorpado, cujo estágio conferiu mais complexidade e equilíbrio.Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Receção com desengace total e esmagamento imediato, maceração a frio e clarificação do mosto. A fermentação foi feita em madeira de carvalho francês a qual se seguiu um curto estágio em borras finas com um afinamento final em garrafa.
Contém sulfitos.
Quinta do Sobreiró de Cima
5430-505 Valpaços - Portugal
