| Região: |
Trás-os-Montes |
| Produtor: |
Quinta do Sobreiró de Cima |
| Enólogo: |
Luís Cortinhas |
| Castas: |
Verdelho |
| Estágio: |
Inox |
| Solos: |
Xisto | Schist |
| Álcool: |
13% |
| Capacidade: |
75cl |
A Quinta do Sobreiró de Cima selecionou as melhores uvas da casta Verdelho para criar este varietal branco.
De cor amarelo pálido com laivos esverdeados, tem um aroma de frutos cítricos e exóticos com notas minerais, num conjunto de grande frescura. Na boca sente-se o frutado cítrico de lima e toranja com uma acidez vibrante, num conjunto muito fresco e persistente. É um vinho jovem sem estágio em que sobressaem os aromas varietais. Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação com temperatura controlada de cerca de 16ºC.
Estágio em cubas de inox com “batonnâge” até ao enchimento em garrafa, para salientar os aromas da casta.
Contém sulfitos.
Quinta do Sobreiró de Cima
5430-505 Valpaços - Portugal
