| Região: |
Beira interior |
| Produtor: |
Quinta dos Termos |
| Enólogo: |
Virgílio Loureiro |
| Castas: |
Touriga Nacional, Rufete & Fonte Cal |
| Estágio: |
Estágio em madeira |
| Solo: |
Litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira |
| Álcool: |
12% |
| Garrafa: |
75cl |
| Preço/L: |
13,33€ |
A Quinta dos Termos está situada no centro de Portugal, nas faldas da encosta Sul da Serra da Estrela (montanha mais alta de Portugal Continental – 2.000 m), assim resguardada dos ventos frios do Norte e ensolarada pela sua exposição a Sul, permite-lhe atingir no Verão temperaturas por vezes superiores a 50oC, o que conduz a um grau de maturação superior, dando origem a vinhos complexos, aromáticos e de boa consistência. Esta região, denominada de Beira Interior, produz vinhos desde tempos ancestrais, sendo várias vezes referenciada na história de Portugal, e protagonista de lendas pelos seus bons vinhos. Curtimenta prolongada, estágio em barricas novas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela.
Cor: Rubi aberto, com laivos de ligeira evolução, o que garante a continuação do bom envelhecimento em garrafa
Aroma: Delicado, com notas de plantas silvestres, feno fresco e ligeiro fumado, próprio do estágio em barricas e envelhecimento em garrafa
Paladar: Notável volume de boca, taninos marcantes e uma agradável frescura, própria da acidez natural dos vinhos da Cova da Beira e do conceito que lhe está associado; a componente aromática é rica e complexa, com as notas de madeira bem integradas, que lhe conferem boa aptidão gastronómica.
Contém sulfitos.
