| Região: |
Dão |
| Produtor: |
Magnum Wines |
| Enólogo: |
Carlos Lucas |
| Casta: |
Encruzado |
| Solo: |
Granito | Granit |
| Estágio: |
Estágio parcial em madeira |
| Álcool: |
13% |
| Capacidade: |
75 cl |
| Preço / L: |
15,27€ |
Vindima manual. Uvas provenientes de uma única vinha da casta Encruzado, da Quinta do Ribeiro Santo. Desengace total e prensagem. Seleção do mosto de uva, arrefecimento e decantação a baixa temperatura por 24h. Fermentação em cubas de inox com temperatura a rondar os 15ºC durante 20 dias. 50% do vinho termina a fermentação em barricas novas de carvalho francês por 4 meses.
Contém sulfitos.
