Le Vieux Chêne, é um pequeno produtor de foie gras perto de Pau (Pirinéus Atlânticos) com uma linha de produtos gastronómicos do Sudoeste (Sud Ouest) tais como foie gras de pato e ganso, confits, cogumelo boletus, terrinas, patês, rillettes, veado, peito de pato, enlatados e refeições.
Ingredientes: Carne de porco (origem francesa), fígado de porco (origem francesa), carne de javali (30%), sal, alho, pimenta.
Por 100g contém aprx / contain ca:
Energia / Energy: 1084 Kj / 261 Kcal
Lípidos dos quais / Fat of that: 21g
Saturados / Saturated: 9,1g
Hidratos de Carbono dos quais / Carbohydrates of that: 1,2g
Açúcares / Sugars: 0,3g
Proteínas / Proteins : 16,4g
Fibras / Fibres: 0g
Sal / Salt: 1,74g
Peso líquido: 180g
