Le Vieux Chêne, é um pequeno produtor de foie gras perto de Pau (Pirinéus Atlânticos) com uma linha de produtos gastronómicos do Sudoeste (Sud Ouest) tais como foie gras de pato e ganso, confits, cogumelo boletus, terrinas, patês, rillettes, veado, peito de pato, enlatados e refeições.
Ingredientes: Carne de porco (origem francesa), fígado de porco (origem francesa), cerne de pato 30% (origem francesa), laranja (5%), licor de laranja (1%), sal Salies de Béarn e pimenta.
Por 100g contém aprx / contain ca:
Energia / Energy: 1394 Kj / 337 Kcal
Lípidos dos quais / Fat of that: 30,5g
Saturados / Saturated: 12,7g
Hidratos de Carbono dos quais / Carbohydrates of that: 3,3g
Açúcares / Sugars: <0,1g
Proteínas / Proteins : 12,3g
Fibras / Fibres: <0,4g
Sal / Salt: 1,82g
Peso líquido: 180g
