Le Vieux Chêne, é um pequeno produtor de foie gras perto de Pau (Pirinéus Atlânticos) com uma linha de produtos gastronómicos do Sudoeste (Sud Ouest) tais como foie gras de pato e ganso, confits, cogumelo boletus, terrinas, patês, rillettes, veado, peito de pato, enlatados e refeições.
Ingredientes: Carne de porco (origem francesa), fígado de porco (origem francesa), carne de pato 30% (origem francesa), sal Salies de Béarn, alho, pimenta verde (6%) e pimenta.
Por 100g contém aprx / contain ca:
Energia / Energy: 1264 Kj / 305 Kcal
Lípidos dos quais / Fat of that: 26,6g
Saturados / Saturated: 11g
Hidratos de Carbono dos quais / Carbohydrates of that: 0,6g
Açúcares / Sugars: 0,2g
Proteínas / Proteins : 15,4g
Fibras / Fibres: 1g
Sal / Salt: 1,62g
Peso líquido: 180g
