| Região: |
Regional Alentejano |
| Produtor: |
Susana Esteban |
| Enólogo: |
Susana Esteban |
| Castas: |
Mistura de castas tradicionais de Portalegre. |
| Estágio: |
Estágio em ânforas |
| Solo: |
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| Álcool: |
12,7% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
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Durante dois anos Susana procurou por todo o Alentejo vinhas óptimas para fazer o seu vinho. Foi só em 2011 que finalmente encontrou duas parcelas de vinhas, as duas completamente diferentes. Uma das parcelas é um Alicante Bouschet, de baixíssima produção plantado em solos xistosos, perto de Évora, com um clima óptimo para a boa maturação desta casta. Em Portalegre encontrou uma vinha tradicional, num zona muito mais fresca que o resto do Alentejo. Uma vinha com mistura de castas e muito baixa produção, que acrescenta uma frescura e complexidade pouco habitual. A combinação destas duas parcelas deu origem a um vinho único e extraordinário.
Tira o Véu branco 2020 é proveniente de uma vinha excecional de mais de 85 anos situada na Serra de São Mamede a 700 metros de Altitude com mistura de castas tradicionais. Foi vinificado em Ânforas com 30% de contacto pelicular, em dezembro do mesmo ano foram retiradas as peliculas, mais ficou a estagiar nas Ânforas até julho do ano seguinte.
Na primavera de 2020 criou um véu de flor na superfície, fenómeno que raramente acontece, e que é próprio da elaboração dos vinhos de Jerez.
Contém sulfitos.
