| Região: |
Douro |
| Produtor: |
Titan of Douro |
| Enólogo: |
Luís Leocádio |
| Castas: |
Mistura de castas brancas |
| Estágio: |
Fermentação e estágio de 16 meses com agitação das borras finas. |
| Solos: |
Xisto |
| Álcool: |
13,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
43,93€ |
O trabalho desde o início foi na procura de vinhas velhas nos lugares mais genuínos e menos explorados no Douro, onde existissem novas histórias para contar em forma de vinho. Foi no Sopé da Serra do Reboredo (1.000 mts Alt), em Paredes da Beira, no ponto a maior altitude do Douro, que tudo começou. Rodeada com abundância de afloramentos graníticos, a zona tem solos de granito areno entremeados por filões de quartzo, altitude entre 700 - 1.000 mts, encontra-se nas encostas do Rio Távora e possui um invejável património de vinhas centenárias, intocáveis ao longo do tempo e mantidas pelas mãos curtidas de anos de trabalho duro durante gerações. Daqui resultam vinhos de grande frescura, caracter e identidade!
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento, seguindo-se de maceração pelicular em cuba de inox, durante 48 horas. Sem decantação, o mosto foi transferido para barricas de carvalho francês, onde fermentou através de leveduras indígenas e permaneceu em estágio com agitação de borras finas durante 16 meses.
A aposta será sempre potenciar o melhor que a vinha dá, respeitando a sua história, tradição e a essência das suas gentes.
Contém sulfitos.
