| Região: |
Douro, Távora Varosa |
| Produtor: |
Titan of Wines |
| Enólogo: |
Luís Leocádio |
| Castas: |
Gouveio, Cerceal & Malvasia Fina |
| Estágio: |
12 meses em Carvalho Francês |
| Solos: |
Graníticos |
| Álcool: |
14% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
14,67€ |
Ser “INDIE” é ser único, é saber como construir uma representação de si que destaque a sua singularidade. Seguir um pensamento independente, guiado pela própria bússola interna, ao invés do que lhe é dito ou imposto pelos outros. O “INDIE” é uma cultura e um modo de pensar! Vinhos que seguem a linha criativa e que respeitam a origem de espírito livre, sem preconceito e uma interpretação própria de castas no seu terroir.
Aproveitando os vários anos de experiência na Beira Interior, Luís Leocádio foi desafiado a colocar em prática a sua visão num conceito vocacionado para mono-castas em vários formatos de vinificações e estágios.
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento. São prensadas em prensa pneumática e o mosto resultante, em cuba de Inox, decanta a 8ºc durante 48 horas. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada de 12ºc durante 30 dias e no final fez estágio de 12 meses em barricas de carvalho frances com agitação das borras finas.
Contém sulfitos.
