| Região: |
Bairrada |
| Produtor: |
Vadio Wines |
| Enólogo: |
Luís Patrão |
| Castas: |
Cercial & Bical |
| Estágio: |
Bical fermenta em barricas usadas |
| Solos: |
Solos arenosos e argilo-calcário |
| Álcool: |
13,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
18,67€ |
Produzido a partir de bical e cercial proveniente de vinhas instaladas em solos arenosos e argilo-calcário, mostra a consistência e a frescura característica dos melhores brancos da Bairrada. As uvas são colhidas na parte da manhã, prensadas com cacho inteiro e vinificadas em separado. O cercial fermenta em depósito de inox a fim de manter a vivacidade do aroma, e o bical é fermentado em barrica usada para acrescentar complexidade e untuosidade ao lote final. Ambos fazem estágio sobre as borras finas ao longo de 6 meses.
No aroma sobressai a intensidade das notas cítricas, acompanhadas por uma ligeira nota de salinidade. O paladar evidencia a acidez e a textura típica do bical, conferindo um final longo e tenso.
Contém sulfitos.
