| Região: |
Alentejo |
| Produtor: |
Vicentino Wines |
| Enólogo: |
|
| Castas: |
Sauvignon Blanc |
| Estágio: |
Estágio sobre as borras de fermentação durante 6 meses |
| Álcool: |
12,5% |
| Garrafa: |
75 cl |
| Preço/L: |
16,80€ |
A lenda que dá nome à “Costa Vicentina” remonta aos tempos de D. Afonso Henriques, quando um bando de corvos guiou o navio até às relíquias de S. Vicente sepultadas em Sagres e as trouxe ao longo da costa até Lisboa. Vicentino é a homenagem a esta região única de Portugal, cujas vinhas se localizam privilegiadamente junto ao mar. O sol e a brisa do Atlântico fazem deste terroir o berço de vinhos frescos e excepcionais.
Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do Vicentino ostentam os seus melhores atributos. A baixa produtividade imposta pela terra vai funcionar como estímulo à qualidade das uvas que se formam, promovendo uma concentração ideal de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. O alcance deste equilíbrio entre quantidade e qualidade, juntamente com um clima ameno, permite obter uma matéria-prima de excelência.
Fermentação em cubas de inox, a uma temperatura controlada de 14ºC. Estágio sobre as borras de fermentação durante 6 meses, seguido de 3 meses de repouso em garrafa antes da ser comercializado.
Contém sulfitos.
